【临高菜系之一】：临高炒米

名词解释：

临高炒米，又称临高炒饭，是海南省临高县的传统特色美食之一，它以临高当地的大米为原料，经过炒制而成，炒米颗粒分明，口感香脆，具有一定的地域特色。

相关知识科普：

1、原料选择：

临高炒米的原料主要是临高当地的大米，这种大米颗粒饱满，煮熟后口感较硬，适合炒制，在炒制前，大米需要经过浸泡、晾干等处理。

2、制作工艺：

制作临高炒米的过程大致分为以下几个步骤：

- 浸泡：将大米浸泡在水中，使其充分吸水。

- 晾干：将浸泡好的大米捞出，晾干水分。

- 炒制：在锅中加入适量的油，待油热后放入晾干的大米，用中小火慢慢翻炒，直至大米炒熟且表面呈现出金黄色。

- 撒上配料：在炒好的大米中加入适量的配料，如鸡蛋、腊肉、豆芽等，继续翻炒均匀。

3、营养价值：

临高炒米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的营养价值，尤其是其中的蛋白质和脂肪，对于人体健康有益。

4、食用方法：

临高炒米可以直接食用，也可以作为配菜，搭配其他菜肴一起享用，在临高当地，炒米常常作为早餐食用，简单方便，深受当地居民喜爱。

5、文化意义：

临高炒米作为临高菜系之一，不仅是一种美食，也承载着当地的文化和历史，它反映了临高人民的生活习惯和饮食文化，是海南岛独特饮食文化的一部分。

6、传承与发展：

随着时间的推移，临高炒米的制作工艺也在不断地发展和创新，除了传统的炒米外，还有许多新派炒米，如海鲜炒米、水果炒米等，丰富了临高炒米的种类。

临高炒米是海南岛临高县的一种传统美食，具有鲜明的地域特色，通过了解其制作工艺、营养价值和文化意义，我们可以更好地欣赏这一道美味的菜肴。

(责任编辑：基金数据)

• ·光大银行信用卡刷卡为什么没有积分啊？
• ·10月31日银河智慧混合A净值增长0.16%，近3个月累计上涨17.92%
• ·脑钱包怎么生成 脑钱包生成器
• ·生息稳定币的崛起
• ·柚子币历年行情-柚子币历年走势
• ·江盐集团：股东拟合计减持不超4.5%股份
• ·拍拍贷闪电额度是多少，什么是闪电额度？
• ·10月31日安信稳健聚申一年持有期混合A净值下跌0.06%，近1个月累计下跌0.33%
• ·读秒贷款什么时候放款？不是很了解。
• ·营业费用是什么
• ·解码 MIRAI：顶流虚拟网红 Imma 背书的 Web3 虚拟人生态
• ·嘉楠科技Q1营收8278万美元同比增135.9%
• ·特朗普想逼企业“吞下”关税成本，他能做什么？
• ·10月31日嘉实新能源新材料股票C净值增长1.96%，近3个月累计上涨24.23%
• ·亳州公积金贷款的条件是什么，想要在亳州用公积金贷款买房
• ·京东白条怎么套现呢？想把白条里的额度套为现金使用。